百草园砍到书屋
同好
8分
主持人撒贝宁携手吴尊、张歆艺组成寻味团,从“美食之都”成都到长江第一城宜宾,循着麻辣鲜香,探访巴蜀大地的三餐烟火 。 在成都老街,他们品味麻婆豆腐、老妈蹄花、钟水饺,见识“一菜一格、百菜百味”的精妙;走进李庄古镇,体验薄如蝉翼的白肉刀工;深入宜宾乡村,跟着非遗传承人学习制作百年土火锅,感受江河帮菜的醇厚底蕴 。 从春耕秋收的食材生长,到酱缸豆瓣的时光发酵,再到灶上火候的精准拿捏,镜头记录下川菜不止于辣,更重调和包容的智慧。三餐流转、四季更迭,一道道家常菜背后,是四川人豁达坚韧、热气腾腾的生活哲学,也是传统味道在新时代的传承与新生。
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